日本人の思う「海外のゲテモノ寿司」なんて、当の昔の事。
現地の旬な食材を使って、工夫を凝らし、アレンジを加え、出来上がったスシは正に新たな文化！
こればっかりは日本じゃ食べられない（恐らく受け入れられない）から、シドニー滞在時は現地のスシを試すのをおすすめするよ。
ちなみに「ソフトシェルクラブ」は殻ごとバリバリ食べられる小さなカニの事。うちの店では唐揚げにして手巻きのネタになっていたよ。

前の話はここ！　次の話はここ！

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